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佩蘭家族:從羅納河谷到全世界

2019年06月11日 紅酒專欄 暫無評論 熱度 10℃

摘要:
羅納河谷成就了佩蘭家族,而佩蘭家族也讓世界進一步擁抱了羅納河谷。今日,就讓我們走進博卡斯特爾酒莊的所有者——佩蘭家族。

ABSTRACT:
Perrin Family, the owner of Chateau de Beaucastel, is one of the most influential wine families in Rhone Valley. This passage will lead you to this wine family.

法國的羅納河谷(Rhone Valley)一直都生產著令人興奮的絕佳葡萄酒,而坐落其中的博卡斯特爾酒莊(Chateau de Beaucastel)出產著該產區內尤為獨特、精致的佳釀,深受“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克(Robert Parker)青睞。

這家名莊之所以揚名天下,離不開其擁有者佩蘭(Perrin)家族的努力。佩蘭家族是頂級葡萄酒家族聯盟(Primum Familiae Vini,簡稱PFV)一員,在羅納河谷,甚至整個葡萄酒界都十分有影響力。

佩蘭家族:從羅納河谷到全世界

佩蘭家族(圖片來源:www.familleperrin.vin.co)

超前理念,成就教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)明珠

20世紀初,皮埃爾·佩蘭(Pierre Perrin)從岳父皮埃爾·塔米爾(Pierre Tramier)那里接手了博卡斯特爾酒莊,由此開啟這座擁有悠久歷史的名莊之新篇章。當時肆虐歐洲的根瘤蚜蟲害過去不久,皮埃爾到來后,復興了原本荒廢的葡萄園,新種了葡萄藤,讓這座酒莊再次煥發生機。

1953年,皮埃爾·佩蘭之子雅克·佩蘭Jacques Perrin)正式登上酒莊歷史舞臺。雅克是一位頗具遠見卓識的人物,彼時當地許多酒莊都舍棄了難以種植的慕合懷特Mourvedre),唯獨他發現了其價值所在,并不辭辛勞種植這個品種。正因如此,博卡斯特爾酒莊得以在以歌海娜(Grenache)為王的南羅納河谷,用慕合懷特譜寫出獨特的樂章。

佩蘭家族:從羅納河谷到全世界

博卡斯特爾酒莊葡萄園(圖片來源:www.familleperrin.vin.co)

此外,他一直懷揣著對風土的敬畏之心去管理葡萄園。在上世紀50年代,他便開始推行有機種植的理念,70年代時,他又進一步推行生物動力法,這在當時是十分超前的行為,人們尚不能理解,但佩蘭始終相信風土本身的力量。在他的堅持下,園內保留著教皇新堡的13種葡萄品種,這些葡萄在最自然的狀態下生長,充分展現其風土獨特性和本真風味。園內種植的13種品種,如同13種樂器,在佩蘭家族精湛演繹下,最后譜成酒莊的和諧交響樂——博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒 (Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-Du-Pape, France)。

佩蘭家族:從羅納河谷到全世界

2015年博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒 (點擊圖片即可跳轉購買)

1978年,雅克·佩蘭與世長辭,但他留下的精神永存。敬畏風土,不斷探索生命的哲學,不懈追求真理與自然平衡已成為佩蘭家族秉持的信念。他們將葡萄品種和風土的表現視為永遠的主旋律,這種理念體現在酒莊管理的方方面面。

繼往開來,走出羅納河谷

雅克·佩蘭逝后,經營酒莊的重擔落在了-皮埃爾·佩蘭(Jean-Pierre Perrin)和弗朗索瓦·佩蘭(Francois Perrin兩兄弟的肩上。秉承父親遺志,他們積極嘗試釀造最具特性的葡萄酒,探尋葡萄酒與風土的關系。為了向父親致敬,在氣候理想的1989年,這兩兄弟推出了酒莊的旗艦酒款——博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒(Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, France)。這款酒的主角就是雅克最愛的老藤慕合懷特,它產量稀少而品質優異,初期時僅在杰出的年份釀制。自問世至今,這款酒已5次獲得羅伯特·帕克的滿分盛贊,成為羅納河谷的傳奇酒款之一,位居世界頂級佳釀行列

佩蘭家族:從羅納河谷到全世界

2014年博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

羅納河谷是其父親所珍愛的沃土,潛力無限,讓-皮埃爾·佩蘭和弗朗索瓦·佩蘭在這片廣闊天地中闖蕩,也立志要在世界范圍內播撒羅納河谷的文化。早在1988年,他們就與美國加州帕索羅布爾斯(Paso Robles)產區內的哈斯(Haas)家族合作,在當地建立了塔灣酒莊(Tablas Creek Vineyard),羅納河谷的葡萄品種在此發揚光大。

佩蘭家族:從羅納河谷到全世界

羅伯特·哈斯(右)弗朗索瓦(中)和-皮埃爾(左)(圖片來源:www.tablascreek.com)

隨著家族第五代傳人——查爾斯·佩蘭(Charles Perrin)及其兄弟姐妹的陸續加入,佩蘭家族在羅納河谷的葡萄酒版圖逐漸擴大。家族名下的葡萄園已經擴展到了吉恭達斯(Gigondas萬索布爾(Vinsobres)和瓦給拉斯(Vacqueyras)等多個子產區,以釀造佩蘭家族系列葡萄酒。這些葡萄園風土絕佳,同樣采用有機種植。佩蘭家族傾心打造這些酒款,以期使人們能充分領略羅納河谷美麗多樣的風土特色。

跨界合作,進一步擁抱世界

在佩蘭家族看來,吉恭達斯是南羅納河谷一顆冉冉升起的新星。在當地購買葡萄園后,2009年,佩蘭家族又收購了位于該產區內著名餐廳——奧斯特拉(LOustalet),以展現地中海式的美酒佳肴。這家餐廳已成為當地的熱門景點,并于2019年成功摘得米其林一星。

2012年,佩蘭家族與著名影星布拉德·皮特(Brad Pitt)以及安吉麗娜·朱莉(Angelina Jolie)攜手合作,為他們在普羅旺斯(Provence)的米哈瓦酒莊(Chateau Miraval)釀造桃紅葡萄酒。明星效應使得他們發布的首批葡萄酒火熱售罄,為法國葡萄酒贏得了不少的關注與榮耀,也使佩蘭家族更為大眾所熟知。

佩蘭家族:從羅納河谷到全世界

圖片來源:www.miraval.com

“他們不僅讓佩蘭家族的名聲愈發響亮,也提升了羅納河谷以及其特色品種在世界上的名望。”《醇鑒》(Decanter)專欄作家簡·安森(Jane Anson)如此評價讓-皮埃爾·佩蘭和弗朗索瓦·佩蘭兩兄弟。2014年,他們同時獲得《醇鑒》授予的“年度風云人物(Men of the Year)”榮譽稱號。獲得這個獎項后,謙遜的佩蘭兄弟表示這個獎項不僅僅屬于他們,更是全體佩蘭家族成員努力的結果。

如今,佩蘭家族已經傳承至第五代,從法國羅納河谷到普羅旺斯,再到美國西海岸,他們從未停止探索葡萄酒靈魂所在,世代堅守先輩們尊重自然尊重風土的釀酒哲學,繼續造就真實的佩蘭佳釀,讓世界進一步擁抱羅納河谷(文/Sophie)

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